Воскресенье, 05.05.2024, 14:36 Приветствую Вас Гость | Регистрация | Вход |
|||||||||||||||
Нововосточный детский сад "Светлячок" | |||||||||||||||
|
Рацион дошкольника: рекомендации родителямПринципы
детского питания В пищу
дошкольнику годятся далеко не все блюда, которые едят не только его родители,
но даже старшие братья и сестры. Меню
маленького ребенка состоит из более легко усваиваемых продуктов, приготовленных
с учетом нежной и пока незрелой пищеварительной системы. Также у
маленьких детей другая потребность в энергетической ценности пищи. Для
организации правильного питания дошкольников родителям следует
руководствоваться следующими принципами: — адекватная энергетическая ценность, — сбалансированность пищевых факторов, — соблюдение режима питания. На
столе должна быть разнообразная и вкусная пища, приготовленная с соблюдением
санитарных норм. Рацион
ребенка от трех до семи лет обязательно содержит мясо, рыбу, молочные продукты,
макароны, крупы, хлеб, а также овощи и фрукты. Не меньше трех четвертей рациона
должна составлять теплая и горячая пища. Источником
белка − строительного материала для быстро растущего организма − являются мясо,
яйца, творог и рыба. Для питания дошкольников лучшим мясом считаются нежирная
телятина, куры, индейка. Из рыбы предпочтительнее всего треска, судак, минтай,
хек, навага и горбуша. Деликатесы,
копчености, икра и прочие «праздничные» блюда и давать лучше по праздникам −
они раздражают слизистую желудка и кишечника, а большой ценности не
представляют. Вопреки
распространенному мнению, жареную пищу давать маленьким детям можно, хотя лучше
отдать предпочтение вареным или тушеным блюдам. Котлеты и фрикадельки можно
зажаривать, но не сильно − жир, на котором их жарят, способен вызывать изжогу.
Куда лучше приготовить их на пару или в соусе. Что и сколько Каждый
день ребенок должен получать молоко и молочные продукты − кефир, ряженку,
нежирный творог и йогурт.Их можно приготовлять на завтрак, полдник или ужин,
использовать как в натуральном виде, так и в запеканках, бутербродах и
десертах. Овощи,
фрукты и соки из них также требуются дошкольнику ежедневно. Для полноценного
питания дошкольнику необходимо 150–200 г картофеля и 200–250 г других овощей в
день. В их числе − редис, салат, капуста, огурцы, помидоры и зелень. Фруктов и
ягод нужно тоже немало − 200–300 г в свежем виде, плюс соки и нектары. Свежие
овощи и фрукты − главный источник витаминов для ребенка. Вдобавок
к мясу и овощам, детям нужны хлеб и макароны из твердых сортов пшеницы, а также
жиры в виде сливочного и растительного масел. Соблюдаем режим Чтобы
ребенок ел хорошо, еда должна доставлять ему удовольствие. Капуста и каша
вызывают не меньшую радость, чем кусок пирога, если и то, и другое равно вкусно
и красиво. Дети любят интересно оформленные блюда из разнообразных продуктов. Кроме
того, очень важно соблюдать пищевой режим. Если ребенок ест слишком редко, с
большими интервалами, от голода его умственные и физические способности
снижаются, а стремление наестся поплотнее может стать дурной привычкой. Если же
ребенок ест слишком часто, у него ухудшается аппетит, он не успевает
проголодаться. Оптимальным
режимом считаются четыре приема пищи в день: завтрак, обед, полдник и ужин.
Калорийность блюд должна распределяться так: 25 процентов суточной нормы
приходится на завтрак, 40 процентов − на обед, 15 процентов − на полдник и 20
процентов − на ужин. Ребенок,
посещающий детский сад, чаще всего три из четырех раз ест там. Дома он получает
только ужин. Родителям имеет смысл брать в саду копию меню на неделю, чтобы не
готовить на ужин то, что в этот день ребенок уже ел. Желания и
безопасность Маленьким
детям следует готовить пищу так, чтобы она была безопасна для них. Малыш может
подавиться куском мяса, поэтому его лучше готовить, предварительно нарубив или
размолов в фарш. Овощи
можно отварить и измельчить, приготовить из них запеканку, котлеты или оладьи.
Из рыбы при готовке нужно тщательно выбрать все кости, чтобы малыш не
подавился. А что
делать, если ребенок не желает есть какие-то продукты? Для начала попробуйте
выяснить, почему он не хочет их есть. Перед тем, как предложить еду малышу,
попробуйте ее сами. Возможно, она просто не кажется ему вкусной. Измените
рецептуру, добавьте в продукт чего-нибудь еще, или, наоборот, добавьте его в
какое-нибудь другое блюдо. Не заставляйте ребенка есть уговорами и тем более
угрозами − этим можно добиться только полного отвращения. Завершающий
штрих Нельзя
обойти вниманием и напитки. Ребенку можно предложить чай, компот, кисель,
фруктовые и овощные соки и нектары, отвары ягод и молоко. Однако следует
контролировать состав всех напитков – за исключением разве что чистой питьевой
воды. Особенно
тщательно надо следить за количеством сахара. Для дошкольника дневная норма
составляет 50 г. В стандартной банке сладкого газированного напитка содержится
примерно недельная норма сахара, поэтому такие напитки лучше и вовсе исключить
или разрешать в небольших количествах и очень редко. В
заключение можно сказать, что готовить ребенку отдельно − зачастую означает
делать двойную работу. Так что соблюдение принципов рационального питания для
малыша − хороший повод употреблять здоровую пищу и для взрослых. Сокращайте на
столе долю острых, жареных и жирных блюд в пользу овощей, фруктов и полезных
напитков. |
||||||||||||||
Copyright MyCorp © 2024 Конструктор сайтов - uCoz |